Мясо с капустой брокколи

Ингредиенты:

•  Мясная вырезка (у меня была свиная, нежирная) около1 кг;
• Два кочана капусты брокколи;
• 2-3 болгарских, сладких перца;
• 3-4 томата;
• Лук репчатый 1-2 шт.;
• Соль, перец по вкусу.Этапы приготовления

Мелко нарезать мясо. Частями обжарить на сковороде без масла.

Разделить на соцветия капусту брокколи. Положить ее в кипящую воду на 3-4 мин, слить воду.

Нарезать полукольцами лук, болгарский перец.

Измельчить в блендере томаты  и один болгарский перец, добавить в эту массу соль, перец, получился  красный соус.

Выложить в форму слоями: мясо, лук, перец, капусту брокколи. Залить все красным соусом. Закрыть фольгой.

И в духовой шкаф на 1 час. За 10-15 мин до приготовления можно посыпать сыром (для тех, у кого нет необходимости снижать вес).

Получилось очень красивое и безумно вкусное блюдо!

Приятного аппетита!

Источник: