Какие вкусы полезны осенью

 

В ТКМ у каждого сезона есть свой вкус.

Для Осени — это острый. Но парадокс в том, что острого вкуса в это время и так достаточно, поэтому добавлять его ещё больше — значит навредить лёгким. Острые специи могут вызвать кашель, воспаление и пересушивание.

Чтобы уравновесить Металл, важно добавить в рацион кислое и немного горького.

✔️ Кислый вкус (яблоки, клюква, лимоны, кислые сливы, капуста) питает печень, которая в осень находится в дефиците. По закону У-син, если печень слабеет, лёгкие становятся ещё уязвимее, а кислое помогает восстановить баланс.

✔️ Горький вкус полезен в начале осени, когда жара и сухость ещё сильны, он охлаждает и выводит лишний огонь.

✔️ Сладкий вкус в виде каш и тыквы мягко питает Селезёнку и помогает увлажнять лёгкие.

Таким образом, ключевой принцип осени — это мягкие, увлажняющие вкусы, с акцентом на кислое и чуть горькое.