Зеленая фасоль с куриной грудкой

Ингредиенты:

Куриные грудки – 4 шт.; Помидоры средние – 2-4 шт., Петрушка, кинза по 2-3 веточки; Зеленная фасоль свежая; растительное масло – 1-2 ст. ложка; соль, перец - по вкусу. 2-3 яйца; 1-2 средние луковицы; 2-3 зубчика чеснока. Этапы приготовления: Нарезать куриные грудки на маленькие кусочки, лук полукольцами, помидоры на 4-6 частей. Тушить на одной сковороде куриные грудки с половиной лука до готовности птицы, а на другой оставшийся лук и помидоры. К помидорам с луком через 10 мин добавить зеленную фасоль и тушить еще 15-20 минут. Посолить, поперчить по вкусу и птицу и фасоль. Разбить яйца в чашку, взбить вилкой, понемногу вливать в готовящуюся фасоль, постоянно ее помешивая. Добавить мелко нарубленный чеснок. Можно перемешать уже приготовленные куриные грудки и фасоль, а можно подать и отдельно как птицу с гарниром. Приятного аппетита! Источник: